Poradnik żywieniowy Krwiodawcy – najważniejsze zasady

Oddawanie krwi to piękny gest, ale wymaga odpowiedniego przygotowania. Dobra dieta pomaga zadbać o Twoje zdrowie i jakość donacji.

1. Co jeść przed oddaniem krwi?
W dniu donacji i dzień wcześniej jedz:
– posiłki lekkostrawne i niskotłuszczowe,
– produkty pełne witamin i składników mineralnych,
– pij dużo płynów — 1,5–2 litry (woda, herbata, soki).

Unikaj tłustych potraw, bo powodują lipemię (tłusta krew nie nadaje się do wykorzystania).

2. Czego unikać przed donacją?
– alkoholu — 48 godzin przed oddaniem,
– palenia papierosów,
– tłustych potraw: boczku, kiełbas, pasztetu, żółtego sera, majonezu, śmietany, chipsów, fast foodów,
– ciężkich dań smażonych,
– bardzo ostrych potraw.

3. Kluczowe składniki w diecie Krwiodawcy

Żelazo – podstawa dobrej hemoglobiny
Znajdziesz je w:
– produktach zwierzęcych: wątróbce, mięsie, rybach, żółtkach jaj,
– roślinach: fasoli, grochu, brokułach, natce pietruszki, pestkach dyni i słonecznika, kaszach, pieczywie pełnoziarnistym, kakao, suszonych owocach.

Wchłanianie żelaza osłabiają: kawa, herbata, mleko, szczaw, rabarbar, otręby owsiane.

Witamina C – pomaga przyswajać żelazo
Najwięcej znajdziesz w:
– natce pietruszki,
– owocach cytrusowych,
– papryce, pomidorach,
– truskawkach, porzeczkach, kiwi,
– owocach dzikiej róży.

Witamina B12 i kwas foliowy – niezbędne do tworzenia krwinek
Źródła B12:
– mięso, ryby, jajka, nabiał, wzbogacone produkty roślinne.
Źródła kwasu foliowego:
– warzywa liściaste (szpinak, sałata, kapusta),
– brokuły, kalafior, brukselka, szparagi,
– rośliny strączkowe, orzechy,
– drożdże, pełne ziarna, owoce (np. pomarańcze, banany, awokado).

4. Wegetarianie i weganie też mogą oddawać krew
Ważne, aby w diecie były produkty bogate w żelazo roślinne oraz witaminę C, aby utrzymać odpowiedni poziom hemoglobiny.

5. Objawy niedoboru żelaza – warto je znać
zmęczenie, senność, zawroty głowy, problemy z koncentracją,
bladość, wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, zajady,
podatność na infekcje.
Jeśli zauważasz te objawy, skonsultuj je z lekarzem.